Makrakomi.com

Μακρακώμης λόγος

  • Αρχική
  • Τοπικά
    • Τοπικά
    • Τοπικές Εκδηλώσεις
    • «το σπίρτο»
    • Νέα Περιφέρειας
  • Ειδήσεις
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Κοινωνία
    • Πολιτισμός
    • Ειδήσεις από τον Κόσμο
  • Αθλητισμός
    • Αθλητισμός από την Ελλάδα
    • Αθλητισμός από τον κόσμο
  • Διάφορα
    • Μηχανή του Χρόνου
    • Υγεία
    • Εκδηλώσεις
    • Περιβάλλον
    • Τουρισμός
    • Γεύση
    • Περίεργα
    • Ομορφιά & Μόδα
    • Gossip
    • Πιπεράτα
  • Απόψεις & Γνώμες
  • Αφιερώματα
  • Επικοινωνία

Ριζοτο με αρακά και παρμεζάνα

21 Νοέ 2012, 17:33 · Γεύση · Αφηστε σχολιο

Λαχταριστό πιάτο με έντονο άρωμα και γεύση

Υλικά
2 κούπες ρύζι αρμπόριο 1 κούπα αρακά 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 κουταλιές βούτυρο Μισή κούπα λευκό ξηρό κρασί 6 κούπες ζεστό ζωμό κοτόπουλου εμπορίου 1/4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα 1 κούπα φλούδες παρμεζάνας Αλάτι Πιπέρι 1 κουταλιά του γλυκού ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το ρύζι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας.
Προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί, ανακατεύοντας. Προσθέτουμε τον αρακά και το ζωμό, 1/2 κούπα κάθε φορά, περιμένοντας να εξατμιστεί πριν το επόμενο.
Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να εξατμιστεί ο ζωμός και το ρύζι να ετοιμαστεί.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, παρμεζάνα, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με φλούδες παρμεζάνας  και λίγο ξύσμα λεμονιού.

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Όποιος πιστεύει ότι θίγεται από κάποια ανάρτηση ή θέλει να απαντήσει αρκεί ένα απλό mail να μας στείλει την άποψή του για δημοσίευση ή επανόρθωση.
Οι αναρτήσεις αφορούν αποκλειστικά πρόσωπα και καταστάσεις μόνο με δημόσιο χαρακτήρα και δεν αναφέρονται στην προσωπική ζωή κανενός που σεβόμαστε απολύτως.
Τα θέματα των αναρτήσεων δεν εκφράζουν απαραίτητα και τις απόψεις των διαχειριστών και των συντακτών του ιστολογίου μας.
Αντιθέτως, τα σχόλια εκφράζουν τις απόψεις των σχολιαστών και μόνο αυτών και αναρτώνται μόνον όταν δεν περιέχουν ύβρεις ή προσωπικούς χαρακτηρισμούς που διαγράφονται κατά τον έλεγχο από την ομάδα διαχείρισης.

Facebook

Μακρακώμης Λόγος

You must add an image in the Widget Settings.

Δημοφιλή άρθρα

Δήμος Μακρακώμης: Ορίσθηκαν ο Αναπληρωτής Δήμαρχος οι νέοι Αντιδήμαρχοι και οι Εντεταλμένοι Σύμβουλοι

Δήμος Μακρακώμης: Έναρξη εμβολιαστικού Κέντρου του Κέντρου Υγείας Μακρακώμης

Δήμος Μακρακώμης: Επίσκεψη Δημάρχου σε Αναπληρωτή Υπουργό Εσωτερικών για θέματα Αυτοδιοίκησης κ. Στέλιο Πέτσα

Μακρακώμη: Rapid Test και αποτελέσματα στη Μακρακώμη

Στα 1968 και… ΝΙΚΗ ΜΑΚΡΑΚΩΜΗΣ – ΑΣ ΛΑΜΙΑΣ 1 – 1 με γκολ του αέρινου Γιάννη Μαντά

Μακρακώμη: Ο Αντιπεριφερειάρχης Κώστας Καραγιάννης βρέθηκε θετικός στον κορονοϊό

«Εφυγε» ο Αντώνης Καλογιάννης – Πέθανε στα 81 χρόνια του

Επίσκεψη στο σημαντικό έργο ύδρευσης για οικισμούς του Δ. Λαμιέων και Δ. Μακρακώμης από τις πηγές «ΚΑΝΑΛΙΑ»

Δήμαρχος με 40 τοις εκατό – Τι θα προβλέπει ο νέος εκλογικός νόμος για τους ΟΤΑ

Σπερχειάδα: Σκληρό lockdown μετά τα απανωτά κρούσματα

© 2021 Makrakomi.com