Η μπύρα αποτελεί για τους περισσότερους το αγαπημένο δροσερό συνοδευτικό ποτό του καλοκαιριού. Ίσως γι αυτό πριν 100 χρόνια οι διαφημιστικές καταχωρήσεις των ζυθο-βιομηχανιών έχουν αντίστοιχο δροσιστικό, χιουμοριστικό ύφος :«Ήλθε ! Ήλθε ! Ήλθεν η μπύρα Μποκ. Ήλθεν εις την «Κασταλίαν» των αδελφών Φραγκίσκου. Αλλ’ όχι δια πολλάς ημέρας. Μόνον δια δύο. Θα την πιείτε […]
Τα «μυστικά» της νηστείας για να μην εξαντληθείτε
Νηστεία για λόγους πίστης ή νηστεία για λόγους υγείας;Για όποιο λόγο την επιλέξετε η νηστεία έχει τα μυστικά της για να μην εξαντληθείτε! Νηστεία για λόγους πίστης ή νηστεία για λόγους υγείας; Μελέτες έχουν δείξει πως τα άτομα που νηστεύουν παρουσιάζουν μειωμένα επίπεδα λιποπρωτεϊνών και ουρικού οξέος καθώς και χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας ενώ φαίνεται να […]
Συνταγή για κοτόπουλο λεμονάτο με ρύζι από τον Άκη Πετρετζίκη
Όταν το κοτόπουλο συναντά λεμονάκι, δεντρολίβανο και μυρωδικά και σιγομαγειρεύεται… το αποτέλεσμα σου σπάει τη μύτη! Συνόδεψέ το με ρύζι μπασμάτι για εξτρά απόλαυση. Υλικά 3 φιλέτα κοτόπουλο Χυμό και φλούδες από 2 λεμόνια Δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα 2 κ.σ. βούτυρο 250 ml νερό 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο 200 γρ. ρύζι μπασμάτι Ελαιόλαδο […]
Συνταγή για… πεντανόστιμα τορτελίνια με παρμεζάνα
Ποιο καλοκαίρι και θερμίδες; Τα τορτελίνια σερβίρονται ζεστά στο τραπέζι σου κι εσύ το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να τους… ορμήξεις! Υλικά 500 γραμμ. τορτελίνια 200 γραμμ. κομμένα μανιτάρια 2 κούπες γάλα 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές αλεύρι 2 κούπες παρμεζάνα τριμμένη Λίγο μοσχοκάρυδο Αλάτι Διαδικασία Βράζουμε τα τορτελίνια σε αλατισμένο νερό για […]
Ενισχυμένες γεύσεις! Συνταγή για πρασόπιτα από τον Πέτρο Συρίγο
Από το τραπέζι της γιαγιάς… σε εκείνο του Πέτρου Συρίγου και τώρα στο δικό σου! Ο executive chef ανοίγει φύλλο και φτιάχνει την πιο θεϊκή πρασόπιτα, που έχεις δοκιμάσεις…. Υλικά 1 κιλό αλεύρι ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 αβγό Νερό χλιαρό ½ φλιτζ. βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων Αλάτι Για τη γέμιση 2 κιλά πράσα […]
Θα γλείφεις και τα δάχτυλά σου! Συνταγή για λαζάνια με γαρίδες, εστραγκόν και σάλτσα ντομάτας
Μια εύκολη και υπέροχη μακαρονάδα με γαρίδες και εκπληκτικά αρώματα χάρη στο ούζο και το εστραγκόν… προσγειώνεται στο τραπέζι σου…. Υλικά 1 συσκευασία λαζάνια 20 γαρίδες καθαρισμένες 5 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο (μια ολόκληρη, μια ψιλοκομμένη) 2 κρεμμύδια (το ένα ψιλοκομμένο και το δεύτερο κομμένο στα 4) 2 κουταλιές εστραγκόν αποξηραμένο 1 σφηνάκι ούζο […]
Σαλάτα με ζυμαρικά, λαχανικά και φέτα
Εύκολο, Γρήγορα και απολαυστικά… Υλικά Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κύβους ½ φλιτζάνι τσαγιού ελιές ψιλοκομμένες 6 ντομάτες ώριμες 2 κουταλιές της σούπας βασιλικός ψιλοκομένος 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη ½ ματσάκι γλιστρίδα 400 γραμμάρια φιογκάκια ή πέννες 2 κουταλιές της σούπας χυμός φρέσκιας ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 4 κουταλιές της […]
Θα σε πιάσει μανία! Συνταγή για ζυμαρικά με σπιτική σάλτσα βασιλικού
Το ότι βρισκόμαστε μία ανάσα πριν το καλοκαίρι, δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να απολαύσεις ένα λαχταριστό πιάτο με μακαρόνια. Αυτή η συνταγή, μάλιστα, δεν θα σε «φορτώσει» με υπερβολικές θερμίδες και θα σε καταπλήξει γευστικά. Υλικά 500 γραμμ. ζυμαρικά 1 ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο 150 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη 4 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι καβουρδισμένο 1 […]
Θα σας τρέξουν τα σάλια! Συνταγή για αρνάκι μπογάνα από τον Γιώργο Τσούλη
To πιo νόστιμο και μαλακό αρνί μπούτι που έχετε δοκιμάσει! Θα μοσχομυρίσει το σπίτι σας και σας το λέω μπέσα! Από τον Γιώργο Τσούλη #tsoulotip: το δενδρολίβανο ειναι ο αδερφός του αρνιού, το κάνει να μη μυρίζει και αφήνει μια πολύ ωραία γεύση στο στόμα. Υλικά 1 ½ κιλό μπούτι αρνίσιο 1 ½ κιλό πατάτες […]
Ρεβίθια με σπανάκι και κοτόπουλο
Συστατικά • 500 γρ. σπανάκι • ελαιόλαδο για το σοτάρισμα των λαχανικών • 100 γρ. παξιμάδια ολικής • 2 σκ. σκόρδο • 3-4 κλαδάκια ρίγανη φρέσκια • 1/2 κ.γ. κύμινο • μπαλσάμικο • 300 γρ. ρεβύθια ξερά μουλιασμένα όλη νύχτα και βρασμένα μετά μέχρι να είναι μαλακά • 2 φιλέτα κοτόπουλο σωτέ • 2 κ.σ. […]
- 1
- 2
- 3
- …
- 6
- Επόμενη σελίδα »