Οι ξηροί καρποί μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετικό σύμμαχο στα μαγειρέματα μας, καθώς δίνουν άρωμα,

Π.Ντάνης:   Συνήθως προτείνω οτι εχω δοκιμάσει…

Π.Ντάνης:   Συνήθως προτείνω οτι εχω δοκιμάσει…

Π.Ντάνης:   Συνήθως προτείνω οτι εχω δοκιμάσει… Υλικά 1 φρέσκια γαλοπούλα (γύρω στα 3 κιλά), μαζί με το συκωτάκι και τα εντόσθιά της – 300 γρ. συκωτάκια πουλιών – 150 γρ. ζαμπόν μπούτι – 800 γρ. κάστανα, βρασμένα (μαζί με 1 κλωνάρι σέλινο) και ξεφλουδισμένα, ή από κονσέρβα – 1 μικρό, γυάλινο κουτάκι με τρίμμα μαύρης […]

Π.Ντάνης: Συνήθως προτείνω οτι εχω δοκιμάσει… ΥΛΙΚΑ Γαλοπούλα 3,5 με 4 κιλά- 250 γρ. βούτυρο- 2 μήλα- 3-4 ώριμες ντομάτες- 7-8 σκελίδες σκόρδου- 2 κλωνάρια σέλινο (σε κομμάτια) – ολόκληρο μαύρο πιπέρι, αλάτι- 2 μεγάλα κομμάτια (ροδέλες) – 1 μεγάλο κρεμμύδι Για τη γέμιση – 1 φραντζόλα ψωμί (3-4 ημερών) – 300 γρ. κάστανα- 100 […]

Δοκιμάστε και θα μείνετε άφωνοι!!!

Κρατήστε τη συνταγή γιατί αν αφαιρέσετε τις πατάτες έχετε έναν πολύ καλό ζωμό λαχανικών

Για τούρτες, τάρτες, πάστες κ.ά. Μπορεί να διακοσμηθεί με κακάο, φρέσκες φράουλες , σαντιγύ

Ένα δροσερό πιάτο με λίγες θερμίδες.

Θρεπτικά, νόστιμα και εξόχως υγιεινά, τα παντζάρια γίνονται οι πρωταγωνιστές σε μια γευστικότατη παραδοσιακή πίτα. Δια χειρός Νίκης Μερκούρη… Υλικά για το φύλλο: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο ½ ποτήρι χυμός παντζαριών ή νερό ½ κ.γ αλάτι 3 κουταλιές ξίδι Για τη γέμιση: 7-8 μεγάλα παντζάρια βρασμένα με τα […]