Makrakomi.com

Μακρακώμης λόγος

  • Αρχική
  • Τοπικά
    • Τοπικά
    • Τοπικές Εκδηλώσεις
    • «το σπίρτο»
    • Νέα Περιφέρειας
  • Ειδήσεις
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Κοινωνία
    • Πολιτισμός
    • Ειδήσεις από τον Κόσμο
  • Αθλητισμός
    • Αθλητισμός από την Ελλάδα
    • Αθλητισμός από τον κόσμο
  • Διάφορα
    • Μηχανή του Χρόνου
    • Υγεία
    • Εκδηλώσεις
    • Περιβάλλον
    • Τουρισμός
    • Γεύση
    • Περίεργα
    • Ομορφιά & Μόδα
    • Gossip
    • Πιπεράτα
  • Απόψεις & Γνώμες
  • Αφιερώματα
  • Επικοινωνία

It’s all Greek for me: Διάσημος σεφ εξυμνεί την Τζιά

16 Ιαν 2016, 09:09 · Γεύση · Αφηστε σχολιο

Ο Yotam Ottolenghi είναι διάσημος σεφ κριτικός εστιατορίων με εβδομαδιαία στήλη στο Guardian Weekend magazine.

Ο Yotam Ottolenghi  είναι διάσημος σεφ και κριτικός εστιατορίων με εβδομαδιαία στήλη στο Guardian Weekend magazine . Και μπορεί να είμαστε στην καρδιά του χειμώνα, αλλά αυτός γράφει για ένα ελληνικό νησί, τις ομορφιές τoυ και βέβαια το φαγητό του. Την Κέα (Τζια}, ένα νησί που όπως εξομολογείται ερωτεύτηκε με την πρώτη ματιά όταν τον πρωτοεπισκέφθηκε πριν από 4 χρόνια, Μπορεί, όπως λέει να μην είναι οπως άλλα τυπικα νησια, έχει όμως ένα απείθαρχο θαυμάσιο τοπιο, υπάρχουν λόφοι άγονοι και άλλοι που είναι καταπράσινοι.

Περιγράφοντας την ημέρα του, λέει ότι θα ξεκινούσε σε μια παραλία, σε ένα μικρό μπαρ που σερβίρει μοχίτο.

Και μετά έρχεται το κυρίως πιάτο. Τι θα ήθελε ο διάσημος σεφ: Παϊδάκια αρνιού, μαριναρισμένα με σκόρδο, ξύσμα λεμονιού και ρίγανη, ψητά στη σχάρα. Ψητό χταπόδι, σαλάτα με κάπαρη, σέλινο, κομμένο λεμόνι και καπνιστή πάπρικα, ψητές μελιτζάνες με το λιωμένο φρέσκο ​​σκόρδο, ραντισμένο με πάστα ταχίνι και πασπαλισμένα με μαϊντανό. Ψητή κόκκινη πιπεριά μαριναρισμένη σε ξίδι, ελαιόλαδο και δεντρολίβανο, με κομμάτια φέτας από πάνω. Φάβα πουρέ με κόκκινο κρεμμύδι και κάπαρη και ελαιόλαδο. Παντζάρια με γιαούρτι πασπαλισμένα με άνηθο και καλαμάρια τηγανητά. Και για επιδόρπιο, φρέσκα ​​λευκα ροδάκινα και λίγη κρέμα.

Και βέβαιο ο διάσημος σεφ δεν παραλείπει να αναφερθεί στο ηλιοβασιλεμα, το οποίο θα απολάμβανε με καμπάρι αλλά και με ούζο, το οποίο συνοδεύει υπέροχα με το γλυκάνισό του τα ψητά κρέατα και τα θαλασσινά.

thetoc

 

 

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Όποιος πιστεύει ότι θίγεται από κάποια ανάρτηση ή θέλει να απαντήσει αρκεί ένα απλό mail να μας στείλει την άποψή του για δημοσίευση ή επανόρθωση.
Οι αναρτήσεις αφορούν αποκλειστικά πρόσωπα και καταστάσεις μόνο με δημόσιο χαρακτήρα και δεν αναφέρονται στην προσωπική ζωή κανενός που σεβόμαστε απολύτως.
Τα θέματα των αναρτήσεων δεν εκφράζουν απαραίτητα και τις απόψεις των διαχειριστών και των συντακτών του ιστολογίου μας.
Αντιθέτως, τα σχόλια εκφράζουν τις απόψεις των σχολιαστών και μόνο αυτών και αναρτώνται μόνον όταν δεν περιέχουν ύβρεις ή προσωπικούς χαρακτηρισμούς που διαγράφονται κατά τον έλεγχο από την ομάδα διαχείρισης.

Facebook

Μακρακώμης Λόγος

You must add an image in the Widget Settings.

Δημοφιλή άρθρα

Σταύρος Ξαρχάκος: Διηύθυνε παρέα αγοριών με μπουζούκια σε ταβέρνα της Σύρου – Δείτε το βίντεο

Πέθανε ο σπουδαίος μουσικοσυνθέτης Βαγγέλης Παπαθανασίου

Εργασίες αναβάθμισης του Κ.Υ. Μακρακώμης

Μητροπολίτης Φθιώτιδας κ. Συμεών: Η συνεργασία μας με τον Δήμο Μακρακώμης είναι υποδειγματική και είμαι βέβαιος ότι έτσι θα συνεχιστεί και στο μέλλον.

Δήμος Μακρακώμης: Ενημέρωση για την καταπολέμηση της “ΣΦΗΚΑΣ ΤΗΣ ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ”

Άρθρο του Αλέκου Κρητικού στη Καθημερινή της Κυριακής… ” Ένα υπερωκεάνιο που το έλεγαν Ευρώπη “

Δήμος Μακρακώμης: 2ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Motocross στην Πίστα Motocross Σπερχειάδας

Δήμος Μακρακώμης: Η δέσμευση που έγινε πράξη. Μείωση των τελών αποχέτευσης

Θανάσης Βέγγος και Φιλοποίμην Φίνος μαζι σε σπάνια συνέντευξη ντοκουμέντο της ΕΡΤ

Το μήνυμα του Δημάρχου Δήμου Μακρακώμης για την επέτειο της 25ης Μαρτίου

© 2022 Makrakomi.com